スイーツブッフェ

【海浜幕張】ホテルニューオータニ幕張『ザ・ラウンジ』サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション

ホテルニューオータニ幕張で開催されているサンドウィッチ&スイーツプレゼンテーションに行って来ました。11月3日から12月27日まではストロベリー&フロマージュのビュッフェです。


海浜幕張駅は久しぶりに行きましたが、駅前のアウトレット周りにはキッチンカーが並んでいたり、デコレーションやライトアップがたくさんありキラキラしていました。羽の映えスポットも作られたんですね。

サンドウィッチ&スイーツプレゼンテーション〜ストロベリー&フロマージュ〜


今回も、1人で行くのは初めてのホテル。しかも予約が取れたのがディナーだったので、平日といえどもランチとは年齢層も違うかなとドキドキでした。

ティー&カクテル『ザ・ラウンジ』

千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3ホテルニューオータニ幕張1F
木・金・土・日・祝ランチ:11:30~14:30
金・土・日ディナー:17:30~20:00
平日:大人4,000円、小学生2,300円、幼児(4才以上)1,200円
土日祝・12/24・25:大人4,500円、小学生2,300円、幼児(4才以上)1,200円
※いずれもドリンク付、税サ別
※12月ランチは全日開催
ホームページ

千葉県のGoToEatクーポンが使えるレストランです。
ニューオータニ東京と違い時間制限がないので、最長3時間ゆっくり楽しむことができます。

海浜幕張駅南口からは徒歩5分程。夜の写真で暗いですが、右手にプレナ幕張(ロッテマリーンズのキャラクターがある方)、左手にアウトレット、その間の道を抜けてまっすぐ歩いた突き当たりがホテルの東玄関です。

プレナ幕張から繋がる歩道橋を上り歩いて行けば正面玄関に行けます。

正面玄関のツリーの裏に『ザ・ラウンジ』があります。

ディナー開店の15分前に着くと、ロビーのソファには待っているお客さんが4~5組いました。10分前にお店の音楽がかかり開店しました。検温とアルコール消毒をして席に案内してもらいます。
17時半予約では席は3分の1くらいしか埋まりませんでしたが、18時を過ぎると増えてきて満席になりました。それでも以前よりテーブルが減らされているので広々としています。余ったソファには飾りも置かれていました。

やはりカップルやファミリーだらけでおひとりさまは居ないなぁとしばらく思っていたのですが、灯台下暗し。私と背中合わせの位置に唯一のおひとりさま仲間がいました。ブッフェ台担当で立っているスタッフさんと目が合いそうなお席でちょっと緊張していたのですが、黙々と食べる仲間を見つけてとりあえずほっとしました笑

新様式


案内の際、いろいろ説明がありました。
テーブルセットはこちら。

  • マスクケース
  • サラダ・サンドウィッチ・ホットディッシュ・スープ・カレーの自分で取るコーナーにはお皿が置かれていないので、自分のテーブルに用意されているのを持って取りに行きます。テーブルのお皿は残り1枚とかになるとスタッフさんが補充しに来てくれます。
  • ローストビーフ・ピザ・デザートコーナーではスタッフさんに欲しいものを言って盛りつけてもらいます。お皿を持って行く必要はないです。
  • 紙ナフキンに挟まれてビニール手袋とカトラリーがあります。料理を取りに立つ時はマスクとビニール手袋をします。
  • サラダコーナーなどにはトングがスタンドにたくさんかかっているのでそこから取って使います。一度使い終わったら、その奥に使用済みトング入れとして置かれているワインクーラーに返却します。
  • それぞれのコーナーが一方通行になるよう、入口出口看板や待ち列のロープが設置されています。

ブッフェ台



サンドウィッチ


ホットディッシュ


サラダ


ドレッシング


カレー・スープ
ライスは白米と玄米2種類ありました。


ローストビーフ・ピザ
デザートブッフェでは珍しいローストビーフ。ひと口サイズに切り分けて盛りつけてくれます。


デザート
グラスデザートだけ自分で取ることができます。


ドリンク
ホテルオリジナルフレーバーでしょうか。栗の紅茶のティーバッグにはちゃんと栗の粒が入っていてびっくりしました。

サンドウィッチは小皿に分けられている形、コーヒー用のミルクなどはドレッシングと同じように小さなグラスに入って並べられていました。


雪の結晶さん(と勝手に心の中で呼んでいたキラキラジャケットのスタッフさん)達は大変だと思います。こちらに限ったことではありませんが、以前のように大きな料理皿でドンと出しておくわけにはいかない今増える小皿達は並べるのも片付けるのも手間です。トングもテーブルの皿も片付けては出してこまめにチェックしなくてはいけない場所が多くなって。完全テーブルサービスのアフタヌーンティーに転換していくホテルもある一方、それでも工夫してブッフェ形式の開催を続けてくれるのはブッフェ好きとして本当に有り難いです。

さて、それでは感謝しながらいただきます。

実食



新東京大豆ミートバーガー、Jシリアルすき焼きサンド、フリットミスト、油淋鶏
最近増えてきた大豆ミートですが私はこれがお初でした。照り焼きソースだからかそうでなくともか普通のハンバーグだと言っても分からない美味しいお肉感です。小さいのにちゃんと厚めのトマトも入っているのでジューシーさを増しています。

Jシリアルというのはニューオータニのオリジナルブレンド八穀米だそう。だからパンの色が他と違ったんですね。すき焼きにはきんぴらも入って濃いめの味付け。アクセントに生姜を感じました。


ストロベリーショートケーキ、スーパーメロンショートケーキ、ガトーオペラ、ナポレオンパイ
スイーツって分かる人ならシャンティだけでレベルが分かるのだと思いますが、ここのショートケーキは私でも分かるくらい格別に美味しい生クリームです。SATSUKIの代名詞とも言えるスーパーメロンショートケーキは生クリームが本当に不思議なくらいメロンのフレッシュさを引き立てていてスポンジとの一体感もあって、流石としか言いようがないです。

ガトーオペラは、間のガナッシュも1番上のなめらかチョコも濃厚でたまりません。

ナポレオンパイはパイだけでもサクフワ感が美味しいし、中のもちっとした上品なカスタードの甘さも最高です。


ローストビーフ
見ただけで言わずもがな。デザートメインのブッフェにあっていいのかなってくらいの美味しさ。食べやすいようにカットして盛りつけてくれるのも嬉しい優しさです。



だし巻きたまごサンド、クラッシックポークカツサンド、シェフ特製焼きそば
甘いだし巻きたまごに青海苔が入っていてふわふわ食感の新しい和風サンドです。

カツサンドはとても肉厚で食べ応えがあります。トーストのサンドなので、だし巻きたまごと対照的でカリカリも美味しかったです。


ベリーとフロマージュのビーンズサラダ、乳酸菌・オリゴ糖入りポテトサラダ
サラダバーには新鮮な千葉県産の野菜。ベリーとビーンズの組み合わせには驚きましたが、見た目も可愛くとても美味しかったです。


ソフトクリーム、レモン豆乳チーズケーキ、豆乳バスクチーズケーキ、ストロベリータルト、マカロン
ソフトクリームは軽い口当たりのミルクで、下にシリアルが入っていてミニパフェ風です。

バスクチーズケーキは豆乳だからかさっぱりした軽い口当たり。

マカロンは2種類。厚みのあるサクッとした食感のマカロンコックもチョコやピスタチオが香り高く感じられる上品なクリームもとても好みでした。


くずもち栗羊羹ゼリー、マスカルロールケーキ、ナポレオンパイ、スーパーメロンショートケーキ
くずもち栗羊羹ゼリーはもちっとした食感の水羊羹。上に乗っている白玉から羊羹に入っている栗の粒までほっこりする味です。

ロールケーキはふわもち食感。マスカルポーネクリームの中にはホワイトチョコの粒が入っています。


新東京カレー
カレーは新東京カレーとレッドココナッツカレーの2種類ありました。新東京カレーは真っ黒。カレーのスパイスとビーフシチューのコクのいいとこ取りの深い味わいです。ご飯は玄米を選びました。


釜焼きニューヨークピッツァ、ローストビーフ
マルゲリータは薄い生地にたっぷりのチーズとトマト。軽いので何枚でもいけちゃいそうです。


メロンゼリー、ヘルシーケーキ、マンダリンゼリー、スーパーメロンショートケーキ、マカロン
メロンゼリーは実際メロンを食べているかのような果汁100%を感じるジューシーなゼリー。

マンダリンもオレンジをしっかり感じられ、ラズベリーとペパーミントで爽やか。

まとめ


テーブルセットやブッフェ台の取り方など新様式となりましたが、味は変わらず本当にどのお料理もスイーツも美味しかったです。テーブルセットが増えて新しいお皿やマスクケースがありますが、以前は2名席が5席あった場所が3席になっていて、しかも2名・1名・1名で使われていたので逆にとても広々していると感じました。以前と同じようにそれぞれのテーブルに1台アフタヌーンティースタンドが置かれているので、大人数で取ってきたお皿が増えてしまったときも可愛く重ねられます。

ニューオータニ東京のラウンジとは広さもラインナップも比べられないですが、美味しさは変わらず東京より安いのに時間制限がなくゆっくり堪能できるところが幕張の良さです。私は好きなものをリピートしてしまってできませんでしたが、これくらいだと全種類制覇もできますね。
1・2名の少人数予約だと店内真ん中の数段高くなっている席にアサインされがちで、その周囲の窓際4・5名ファミリー席からの視線が気になるかと思いましたが、そんなこと気にならないくらい幸せなディナーでした。
また次のシーズンも楽しみにしています。


ごちそうさまでした☺︎

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投稿者

アラサーの飲食店スタッフ。美味しいものが大好きだけれど料理は苦手。少人数やひとりが好き。無駄に人目を気にする性格だったので、ソロ活の幅を広げようとまだまだ初めてと奮闘中。